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長春茶飲品牌來講講奶茶是茶嗎?這問題在茶界一直被回避著。過去學(xué)界普遍認為奶茶里面用的茶很差,算不得真正的茶,所以奶茶當(dāng)然不屬于茶。
的確,開始只有紅茶和綠茶兩種茶基底,而且品質(zhì)極差,和茶飲料中的原料差不多,統(tǒng)一名詞叫做:工業(yè)用茶。
但這幾年茶飲店蓬勃發(fā)展,種類不斷豐富,品質(zhì)不斷提升,這個問題當(dāng)然不可避免地又被翻了出來。
誠然,奶茶這東西,和傳統(tǒng)意義中的茶完全不一樣,清新淡雅的口感被濃郁的香甜滋味所覆蓋,只留下一丁點兒茶葉味。
不過奶茶確確實實是用茶葉沖泡出來的茶湯調(diào)制而成的,只是加了一些牛奶和糖漿,難道這就不是茶了嗎?
唐代煮茶,會在茶中加很多佐料。這種茶俗延續(xù)至今,現(xiàn)在一些少數(shù)民族仍然保留了擂茶、酥油茶等類似茶俗。以此類推,奶茶也不能例外了。
這幾年,奶茶業(yè)發(fā)展很快,街邊的奶茶店如雨后春筍似的不斷涌出,品牌眾多,各具特色,但飲品種類的豐富、口感的提升,是行業(yè)的共性。有些不錯的奶茶品牌已經(jīng)開始用名茶作原料,有的甚至比辦公用茶品質(zhì)還好。
除了奶茶品質(zhì)的飛躍,環(huán)境氛圍布置也再不斷優(yōu)化,已經(jīng)從過去的奶茶店升級成為了時尚茶飲店、現(xiàn)代茶空間等。不斷有品牌的建立,也有品牌的倒下,這正是一個新興的行業(yè)從無到有發(fā)展的過程。
高極的茶飲空間,或多或少有了茶文化建設(shè)的意識,逐步地健全時尚茶飲的文化屬性。
這些高極的茶飲空間,滿足了人們休息、聊天,以及小型聚會的需求,逐步的符合了可以提供茶類飲品和有休閑場所等茶館的基本屬性。
這些茶飲空間目前還不成熟,在不斷變化中改進,相信不久的將來人們會慢慢認可奶茶店——這種時尚的茶文化空間。
中國茶文化幾千年來都經(jīng)久不衰,不僅是因為茶葉本身,更因為茶葉本身的包容性。每個歷史階段,茶葉都會與當(dāng)下流行元素相結(jié)合,形成獨具時代特色的茶文化,這便是茶文化生生不息的原因。
隨著外來文化的影響,傳統(tǒng)文化的復(fù)興,多元文明融合的現(xiàn)在,若茶文化能發(fā)展出符合時代潮流的文化內(nèi)容,將譜寫出不輸于過去千余年輝煌歷史的新篇章。以上由長春茶飲品牌小編為您整理,如有侵權(quán)請聯(lián)系我刪除。